A SEE afirma que o
alimento estava armazenado corretamente e dentro do prazo de validade. Além
disso, as merendeiras recebem treinamento sobre higiene e manipulação de
alimentos. A secretaria disse que ainda não recebeu resposta das nutricionistas
se a merenda realmente tinha larvas.
A Secretaria de
Educação e Esportes (SEE) informa que duas nutricionistas foram na tarde desta
quarta-feira (23) à Escola de Referência em Ensino Médio Nelson Barbalho,
localizada em Caruaru, para averiguarem a merenda servida no período da manhã.
Na unidade, além de coletar amostras do cuscuz para ser encaminhado à
Vigilância Sanitária, também foram recolhidos todos os pacotes de farinha de
milho que estavam armazenados, de maneira correta, na dispensa da unidade de
ensino. A secretaria esclarece que o produto estava dentro do prazo de
validade, mas que será substituído por outro lote. As aulas não foram
interrompidas e no almoço foi servido feijoada com arroz. A secretaria ressalta que a merenda é
produzida na própria escola e que esta foi a primeira vez que se registrou
problema dessa natureza.
Reportagem/Terra
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