A NUTRICIONISTA DRA SHEILA CRISTINA MINISTRA PALESTRA PARA MERENDEIRAS E MERENDEIROS DE OROBÓ

 Em um mundo onde a preocupação com a saúde e a nutrição está cada vez mais em destaque, o papel das merendeiras na preparação de refeições escolares ganha uma relevância ainda maior. Por isso, a palestra ministrada pela nutricionista, Dra Sheila Cristina, sobre o bom preparo dos alimentos é um passo crucial para garantir que as crianças recebam refeições saudáveis e seguras enquanto estão na escola.

Durante a palestra, a nutricionista abordou diversos aspectos relacionados à manipulação e preparo dos alimentos. Ela destacou a importância de seguir padrões de higiene rigorosas, desde a lavagem das mãos até a limpeza adequada dos utensílios e equipamentos de cozinha. Essas medidas são essenciais para prevenir a contaminação dos alimentos por micro-organismos prejudiciais à saúde, como bactérias e vírus.

Além da higiene, a nutricionista também enfatizou a importância de escolher ingredientes frescos e de qualidade para as refeições escolares. Ela ressaltou que uma alimentação equilibrada é fundamental para o desenvolvimento físico e cognitivo das crianças, e que isso só é possível com alimentos nutritivos e bem preparados.

Outro ponto abordado na palestra foi a importância de evitar o uso excessivo de óleos, gorduras e açúcares na preparação dos alimentos. A nutricionista destacou ainda que o consumo frequente desses ingredientes pode aumentar o risco de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, e que é responsabilidade das merendeiras e merendeiros oferecer opções saudáveis e equilibradas para os alunos.

Além disso, a palestra também abordou questões relacionadas à segurança alimentar, como o armazenamento correto dos alimentos, o controle de temperatura durante o preparo e a prevenção de contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.

Ao final da palestra, as merendeiras e merendeiros saíram munidos de conhecimento e orientações práticas para aplicar em seu dia a dia na cozinha da escola. Elas compreendem a importância do seu papel na promoção da saúde e nutrição das crianças e estão comprometidas em seguir as melhores práticas de preparo de alimentos.

Em suma, a palestra sobre o bom preparo dos alimentos ministrada pela nutricionista é uma ferramenta essencial para garantir que as refeições escolares sejam não apenas saborosas, mas também nutritivas e seguras para os alunos. É um investimento no bem-estar e no futuro das crianças, que merecem ter acesso a uma alimentação de qualidade durante sua jornada escolar.

No final, ainda foram entregue um novo fardamento para todos os profissionais.